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こまさん

Author:こまさん
酒屋の3代目。3年間の問屋修行を経て家業を継ぐ。問屋修行時代、「梅錦酒一筋」を飲み吟醸酒に感動を覚え、日本酒復興に力を注いでいます。
利き酒師の松田が、こだわりのお酒・食品を紹介します。
店主 松田英幹
URL http://www.matsudasaketen.co.jp

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夏生 船中八策入荷!
sennchuu1.jpg
毎年当店人気ナンバー1の「船中八策 零下生酒 船中八策」が入荷しました。
今年も期待できます

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司牡丹・浅野 徹杜氏・談
麹米の山田錦はやや溶けが早い感じですが、掛米は溶けがやや悪く粕が多い酒になりましたが、バランスは非常に良く山田錦のふくらみと切れがあり、船中八策生酒は9号系のふくらみのある香り、味わいがマッチした、フレッシュ感も程よく出て、爽やかで切れの良い後味のお酒になっております。

720ml 1,523円
1.8L 3,045円
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日本酒 | 16:22:20 | コメント(0)
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