■プロフィール

こまさん

Author:こまさん
酒屋の3代目。3年間の問屋修行を経て家業を継ぐ。問屋修行時代、「梅錦酒一筋」を飲み吟醸酒に感動を覚え、日本酒復興に力を注いでいます。
利き酒師の松田が、こだわりのお酒・食品を紹介します。
店主 松田英幹
URL http://www.matsudasaketen.co.jp

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「うり」にて
昨日は、不思議な縁ででつながった方々と「うり」で楽しい宴でした

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お米のとアボガドのサラダ

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刺身盛り合わせ(かつを・サンマ・しめ鯖・カレイ・トリ貝・みさきアジ)

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枝豆まんじゅうのかにあんかけ

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なんこつ入りのつくね焼き

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サンマのネギマ焼き

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キスと干しえびの春巻き

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穴子の博多蒸し

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あわびの炊き込みご飯

毎回、「うり」では感動させられます。料理とお酒に対するこだわり、半端ではないです。

こまさんの中では、丸亀の飲食店の中で10指に数えられると思います。


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料飲店 | 14:22:54 | コメント(0)
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