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こまさん

Author:こまさん
酒屋の3代目。3年間の問屋修行を経て家業を継ぐ。問屋修行時代、「梅錦酒一筋」を飲み吟醸酒に感動を覚え、日本酒復興に力を注いでいます。
利き酒師の松田が、こだわりのお酒・食品を紹介します。
店主 松田英幹
URL http://www.matsudasaketen.co.jp

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山根福平杜氏
DSC03538.jpg

先日、梅錦の呑み切りに参加した時に山根福平名杜氏と記念写真取ることができました。

山根さんは、『現代の名工』にも選ばれている名杜氏で、夏は農業、

雪深い冬場は町の4分の1が杜氏などの出稼ぎに出る兵庫県の日本海側の香美町出身、

但馬杜氏です。『梅錦』ではもう通算37年目であり、もはや蔵の主でもあります。


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蔵訪問 | 16:38:24 | コメント(0)
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