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こまさん

Author:こまさん
酒屋の3代目。3年間の問屋修行を経て家業を継ぐ。問屋修行時代、「梅錦酒一筋」を飲み吟醸酒に感動を覚え、日本酒復興に力を注いでいます。
利き酒師の松田が、こだわりのお酒・食品を紹介します。
店主 松田英幹
URL http://www.matsudasaketen.co.jp

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居酒屋 陽(はる)
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明日、開店する居酒屋を紹介します。

低価格で、気軽に通える店になってほしいですね。

居酒屋 陽(はる)
 宇多津町1897-4
 ℡0877-49-1202
 営業時間 17:30~25:00
 定休日:未定


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きれいなママが、待ってますよ
 
こだわりの梅酒多数揃っています。



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料飲店 | 17:29:46 | コメント(0)
司牡丹inオークラ
先日のお酒を楽しむ会に参加いただきました皆さんの楽しい様子です。
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皆さんから、たくさんの元気をいただきました。

これからも、おいしいお酒をご紹介いたします。

イベント | 16:42:35 | コメント(0)
ジオラマ
先日、Fさんちに配達に伺ったときにジオラマを見せていただきました。

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家に入った瞬間、目に留まりました。四畳半くらいのスペースにジオラマが・・・!

前に訪問したときは、こじんまりとした雰囲気でしたが、今回のはもう本格的!!

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夜、照明を消して、ワイン、カクテルなんか飲むと最高でしょうね

Fさん、ジオラマ、酒の肴にして酒の会しましょう。



日常の出来事 | 13:12:38 | コメント(0)
薩摩酒類販売からの贈り物
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先日、薩摩酒類販売さんがご来店いただきまして、後日こんな素敵な贈り物が届きました。

当店でも、お客様からの依頼で写真入ラベルやコメントを入れたラベル作成していますが、

自分がいただくとは夢にも思いませんでした。けっこううれしいものですね。

薩摩酒類販売 古屋社長ありがとうございました。




焼酎 | 15:01:57 | コメント(0)
四国新聞掲載
日土人
先日の酒の会の模様が本日の四国新聞で掲載されました。

われわれの汗の結晶である「日土人」ぜひお買い求めください。

お待ちしています。

日常の出来事 | 17:23:31 | コメント(0)
司牡丹「日土人」お披露目会
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昨日は、オークラホテル丸亀で司牡丹を楽しむ会が開催されました。

64名のお客様に参加いただき、盛大に開催いたしました。

日土人のお披露目もかねての会開催でした。

詳しくは、司牡丹社長のブログで詳しく掲載されていますので、

ご覧ください。

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当日、いただいたお酒たちです。

今回は、料理とあわせながらじっくり、ゆっくり飲んでいただき

料理との相性がばっちり合わさって当店の酒の会の中では、1、2位の満足度という声がありました。

本当にたくさんの方に喜んでしただき、酒屋冥利につきました。ありがとうございました。

竹村社長はじめ、スタッフの皆さん、大変お疲れさんでした。

イベント | 17:17:41 | コメント(0)
完熟南高梅入荷!
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今年も、奇跡の梅が入荷しました。

さっそく梅果紫蘇で漬け込み、スーパーエキスを作りました。

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らっきょうも漬けてみました。

ラッキョウのこりこりした食感はそのまま、くせをなくして、お子様にも人気です。

らっきょうのエキスの効用
 ■心臓病■血液循環■肝臓病
 ■下痢■冷え性■生理痛

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試食できますので、お声かけてください。

健康 | 10:54:43 | コメント(0)
猟師さんの水族館
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先日、ダイビングに行ったときに漁師さんの水族館をのぞいてみました。

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うつぼはよく見かけます。

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モクズショイ・・・自然の海では海藻のクズ、カイメンなどを体につけて

カムフラージュして身を守っています。その習性から藻屑背負い(モクズショイ)と

名前がつけられました。10cmくらいのカニです。




 


日常の出来事 | 18:16:20 | コメント(0)
牟岐での散歩
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先日、ダイビングの休憩時間がけっこうあったので、先に見える孤島まで散歩しました。

頂上には、神社があり、祠(ほこら)までありました。よく神社とかお寺とか山の上にありますよね。

山の上に神社があるのは、自分の中にある邪気を汗と一緒に

洗い流すためにあるのではないか思いますが、どうでしょうか。

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頂上からの眺めです。


日常の出来事 | 17:38:36 | コメント(0)
薩摩酒類販売社長来店
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今日、ビジネスパートナーの薩摩酒類販売の社長 古屋さん企画室長の夏迫さん

お越しになりました。

今、全国950店の販売店を北から順に回っておられます。今回は、四国への出張でこられました。

全国いろんなお酒屋さんを訪問しておられて、元気でがんばっておられる酒屋さんの事例を

紹介していただき、大変勉強になりました。

負けずにがんばらなくては・・・

日常の出来事 | 16:41:29 | コメント(0)
明日は父の日!おとうさんは待ってます!
明日は、父の日です。

もうプレゼントはお決まりですか。

まだまだ間に合います。明日13時からお店開いてますので、

父の日用のお酒用意してご来店お待ちしてます。

父の日 | 20:51:50 | コメント(0)
テレビ撮影
RNC西日本放送で、7月11日(土)10時30分放送予定

「(仮称)てくてくさぬき物語」で当店が放映されます。

お天気アナの野口アナが来店していただき、いい雰囲気で

紹介していただきました。みなさん、見てくださいね~

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日常の出来事 | 18:23:49 | コメント(0)
たかまつしんきん60周年
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高松信用金庫に行くと来行したお客様に、記念品のえびせんを渡していました。

えびせん1枚1枚に、たかまつしんきんのロゴマークが印刷されていました。

これって、インパクトありますね。

先日、セミナーで「Whoesu(フエス)の法則」というのを教えていただきました。

W=わ~、h=へえ~、o=お~、e=え~、s=すげえ~、u=うっそ~

ありきたりのサービスではお客様は満足しなくなりました。

以上の言葉が発せられるような接客なり店作りをしなくては、印象には残らないということです。

この高松信金の粗品はまさに「Whoesu(フエス)の法則」ですね。


日常の出来事 | 13:20:03 | コメント(0)
牟岐にてスキューバダイビング
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今年初のスキューバダイビングで徳島、牟岐に来てます。
気温27度、水温24度

日常の出来事 | 14:31:06 | コメント(0)
ねむるオンネトー
昨日のブログの続きです。

この曲も、北海道のユースホステルでよく歌いました。



この曲を聴くたびに、摩周湖の裏側から湖畔に降りてバーベキューをしたことが

昨日のように思い出します。

日常の出来事 | 18:50:17 | コメント(0)
旅の終わり
6月が来ると、大1年の時に北海道旅行したことを思い出します。

当時は、ユースホステル全盛のころで2週間くらいかけて主に道東を回りました。

ユースホステルで必ず歌う歌で「旅の終わり」という歌があって、

人と人との出会いがあり、別れがありそのたびにみんなで歌いました。

すごくいい歌で、いまだに口ずさんでいます。

ユーチューブで検索して見つけました。ほろ苦く楽しかった青春がよみがえってきます。







日常の出来事 | 12:43:29 | コメント(0)
山根福平杜氏
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先日、梅錦の呑み切りに参加した時に山根福平名杜氏と記念写真取ることができました。

山根さんは、『現代の名工』にも選ばれている名杜氏で、夏は農業、

雪深い冬場は町の4分の1が杜氏などの出稼ぎに出る兵庫県の日本海側の香美町出身、

但馬杜氏です。『梅錦』ではもう通算37年目であり、もはや蔵の主でもあります。




蔵訪問 | 16:38:24 | コメント(0)
畳工作
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達磨に敷くとこんな感じ

日常の出来事 | 20:21:06 | コメント(0)
畳工作
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中川畳店さんから、いただきました(^O^)
畳で作ったコースタです。置物の下にひくのもいいですね(^O^)

日常の出来事 | 14:47:22 | コメント(0)
テルテル坊主
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「カフェレスト 無」のコルク工作の新作です。

テルテル坊主らしいんですが、入梅したのにコレだけ降らないと必要ないですね。

今年も水不足で、渇水対策を考えなくては・・・・


料飲店 | 10:18:17 | コメント(0)
H21.梅錦、初呑み切り
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昨日は、四国中央市にある梅錦山川㈱の初呑み切りに参加しました。

初呑み切りとは

7~8月に蔵元で行われる重要な行事です。火入れ貯蔵後初めて熟成具合などを

チェックすることで、蔵元の当主や杜氏はもちろん、国税局に鑑定官まで招くことが

あるそうです。昔は問屋も立会い、気に入ったタンクを予約するのが慣例でした。

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タンクから、口を切るのは大変むづかしい作業です。

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みんなで、試飲してどのタンクのお酒にするか決めます。

2日後入荷しますので、ご案内いたします。

蔵訪問 | 12:22:09 | コメント(0)
ポルトガルワイン会
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昨日は、ポルトガルワインを楽しむ会を「月の下」で開催しました。

初めて、ポルトガルワインを飲む方が大半で、バリエーション豊かな

味わいにみなさん大喜びでした。

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一番人気は、「マルケス・デ・ボルバ・レッド」でした。

滑らかで柔らかなミディアムボディの赤ワイン。


ありがとうございました。

■「月の下」 丸亀市通町5
     ℡0877-22-8004
   定休日:日・祝日

ワイン会 | 15:43:35 | コメント(0)
山本よしき日めくり第一集
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山本よしき日めくり第一集より

 「駄目じゃないか 居眠りばかりして」

 とんでもない

 目をつむって話をきいてるんです

 話に感心して

 頷いているんです

           よしき


当店で、山本よしき先生の詩集販売しています。


日常の出来事 | 13:35:32 | コメント(0)
あなたは、梅酒はホワイトリカーで漬けるものと思っていませんか?
あなたは、梅酒はホワイトリカーで漬けるものと思っていませんか?

梅酒は、麦・米・芋・黒糖焼酎、泡盛、日本酒で漬けると

今まで味わったことのない、絶品の梅酒ができる!という

事実をご存知ですか。

当店では、梅酒は、麦・米・芋・黒糖焼酎、泡盛、日本酒で漬けることを

おすすめしてます。

こちらをご覧になってください。

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リキュール | 13:51:48 | コメント(0)
焼酎ギフト
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父の日(6月21日)に、お好きな言葉をラベルにしてプレゼントしませんか。

芋・麦・米・泡盛・黒糖・そばお父さんのお好きな焼酎全部そろっています。

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父の日コーナー作ってお待ちしています。


父の日 | 15:10:24 | コメント(0)
街歩き
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恒例の街歩きで、総勢16名のお客さんに来店いただきました。

TV効果でしょうか。一番人気のコースになりました。

ありがたいことです


日常の出来事 | 11:40:55 | コメント(0)
食の楽しさこだわりのおいしさをお届けする情報誌「きりんと」
月2回、食の楽しさこだわりのおいしさをお届けする情報誌きちんと食べてりんと生きる「きりんと」を

お客様へ配布しています。

今回の表紙は、

北海道の広大な大地が生んだ絶品グリーンアスパラ

500g 2,380円
 
 グリーンアスパラは初夏の北海道を代表する味覚です。

 その甘みとやわらかい歯ごたえにびっくりされるはずです。

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ご興味ある方は、当店まで、お気軽にお尋ねください。



健康 | 16:44:04 | コメント(0)
司牡丹「日土人」
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今日の毎日新聞に掲載されました。

今回新発売になった限定商品・純米「人日土(ひとびと)」。私達も蔵元と土佐の大地と一緒に田植えから商品に至るまでお手伝いをし、ようやく商品になりました!!今回はお披露目会を兼ねて、
日土人で使用したお米の栽培方法(永田農法)ってなに?から始まり、蔵のお酒、人、全てを味わっていただこうと思い、蔵元さんを呼んで会を開催いたします。酒造りに対する心を、蔵の美味しいお酒とともに味わってみてはいかがですか?
当日は日土人の他、蔵元お勧めのお酒、当日しか飲めない蔵の隠し酒も出していただく予定です!
たくさんのお客様のお越しをお待ちしています。

◆日時    平成21年6月24日(水曜日)
          19:00~21:00 ※18:30受付開始
◆場所    オークラホテル丸亀 2階 鳳凰の間
           丸亀市富士見町3丁目3-50  0877-23-2222代
◆会費    お1人様 5,000円(お酒代・お食事代込み)
◆定員    60名

皆さんのご参加お待ちしてます。


イベント | 17:07:08 | コメント(7)
ズッキーニ
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近所のYさんから、いただきました。

最初見た時、バナナ?おもちゃ?・・・夏野菜の「ズッキーナ」でした。

みなさん、知ってました。食べたことはあるんですけど、こんな形してるんですねえ。

今晩、レシピ参考にしながら食べてみましょう。


日常の出来事 | 17:59:31 | コメント(0)
カフェレスト「無」新作?
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カフェレスト「無」の女性スタッフによるコルク人形の新作です。

季節感を出して、器用に工夫して作られています。

もうすぐ梅雨入りですね。最近どんよりした天気が続きます。

梅雨のはしりでしょうか。またうっとうしい季節が来ますね。

みなさん、お体に気をつけましょう。

もうすぐ、奇跡の梅入荷します。

予約がまだの方は、お急ぎください。

料飲店 | 18:17:40 | コメント(0)
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