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こまさん

Author:こまさん
酒屋の3代目。3年間の問屋修行を経て家業を継ぐ。問屋修行時代、「梅錦酒一筋」を飲み吟醸酒に感動を覚え、日本酒復興に力を注いでいます。
利き酒師の松田が、こだわりのお酒・食品を紹介します。
店主 松田英幹
URL http://www.matsudasaketen.co.jp

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立春を祝う会in海星
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2月4日立春の朝搾ったばかりの「立春朝搾り」を楽しむ会が多度津の海星で開催されました。
トッシー&ジョニーの懐かしのフォークを聞きながらの楽しい会でした。


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イベント | 19:03:29 | コメント(561)
銘酒3蔵~春の饗宴
昨日は蔵元3蔵(大七ハクレイ司牡丹)のお酒と新世の旬のお料理を堪能する会を実施しました。
今回は会費1万円の会費という高額な会でしたので、新世さんには1万円以上のお料理をお願いしたところ
すごいメニューのお料理でした。お料理の写真を取り忘れてしまいました。
新世2013.4.11お品書き
皆さん絶賛でした。
当日の出品酒です。
4.11新世新世4.11 033
お酒も蔵元と何度も打ち合わせをしたおかげで、すばらしい内容になりました。
みなさん、すばらしい笑顔です。
新世4.11 012新世4.11 016
今日一番目玉「司牡丹 袋搾り」です。
新世4.11 001
フルーティな香りとぴちぴちフレッシュな味わいに、あちこちで「美味しいっ!」と絶賛の声があがりました!

お客様の喜びの声
 ・お酒も料理もおいしかった。楽しく過ごせました。
 ・お酒本当においしい!これからもいろんなイベントに参加します。司牡丹が大好きです。ハクレイ、大七も好きになりました。
 ・おいしかった。楽しかった。蔵元の方々、楽しいお話ありがとうございました。
 ・よい出会いがたくさんあります。
 ・年2回くらい開催してください。
 ・できれば毎月お願いします。
 ・いろいろなおいしいお酒ありがとうございました。司牡丹さんの袋搾り大変おいしくいただきました。
 ・みんな笑顔で和やかな雰囲気でとてもよかったです。
 ・友人も出来てよかった。もう少し時間が長かったらよかった。
 ・とてもよかった。お値段は高いけどよかった。

市長選、市議選の真っ最中にもかかわりませず、多数ご参加いただきましてありがとうございました。
今回も皆さんの最高の笑顔というプレゼントをいただきまして、満足いただける会にできました。
ありがとうございました。



イベント | 15:58:26 | コメント(116)
2012全国銘酒巡り
11月5日(月)19:00~21;00 ホテルサンルート瀬戸大橋さんで「2012全国銘酒巡り」を
日本名門酒会香川支部有志で開催しました。
2012サンルート 001
参加蔵元
一ノ蔵(宮城)浦霞(宮城)大山(山形)越の誉(新潟)大七(福島)
グレイス(山梨)嘉美心(岡山)千代の亀(愛媛)梅錦(愛媛)司牡丹(高知)

もう皆さん常連蔵です。毎年定例同窓会みたいな感じで、和気藹々と楽しみながら
お客様と接して、一体感のあるライブを見ているような気がしました。
2012サンルート 005
嘉美心さん
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大山さん
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浦霞さん
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一ノ蔵さん
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大七さん
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越の誉さん
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司牡丹さん
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梅錦さん
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千代の亀さん
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グレイスさん
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お客様も何回もこられた方ばかりなので、もう慣れたもので皆さん酔いつぶれることなく
紳士的できれいな酔い方をしてくださり、成熟した会になって来ています。

遠くからこられた蔵元のみなさん、名門酒会本部の岩本さん、ご協力ありがとうございました。
すばらしい会にできたのもひとえに皆様のおかげです。本当にありがとうございました。

イベント | 21:32:59 | コメント(4)
ワイン会
樹里庵 002樹里庵 003
7月23日(月)善通寺 樹里庵にて、「夏を楽しむワイン会」を開催しました。
木下インターナショナルのワインを中心に、20名のお客様を招いての開催となりました。
樹里庵 004樹里庵 001
【ワインのご紹介】
①ルシアン・アルブレヒト クレマン・ダルザス (フランス)
シャンパンと同じ瓶内二次発酵でつくられたスパークリングワイン。きめ細かな泡立ちと、爽やかで上品な味わいが楽しめます。
②ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン (ニュージーランド)
ニュージーランド国内で最多の受賞歴を誇るワイナリー。このワインはなんと英国王室・バッキンガム宮殿でも採用されている英国王御用達ワイン!フレッシュで爽快感溢れる味わいです。
③ジャン・コレ シャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュ (フランス)
シャブリの優良生産者ドメーヌ ジャン・コレが樹齢65年以上の古木のブドウからつくるシャブリ。生産量も僅かで大変稀少なワイン。美しい果実味、キレのある酸味、豊かなミネラル感はシャブリの美点を余すところ表現しています。
④キンタ・ド・コーレイヨ ダン レッド (ポルトガル)
ポルトガル・ダン地方を代表するキンタ・ドス・ロケスの作。赤い果実の果実味溢れる、爽やかでチャーミングな赤ワイン。2007年インターナショナル・ワイン・チャレンジでポルトガル赤ワイントロフィー、ダンワイントロフィ受賞の実力派!
⑤ サン・ニコラ キュヴェ・ルフレ ルージュ (フランス)
ロワール地方でビオディナミ(有機・無農薬栽培)を行う生産者。フランスの著名なワイン評価本クラスマン(現在はメイユール・ヴァン・ド・フランス)で星付きの評価を得る優良生産者。なめらかで艶やかな個性ある味わい。
⑥サンタアリシア ミランテュ (チリ)
「黄金色の太陽」という名のワイン。濃縮感のあるしっかりしたワイン
ですが、濃いだけでは終わらせないバランスの良さが魅力。2007年
インターナショナル・ワイン&スピリッツコンペティションでベストチリ
ワイナリー受賞の実力派ワインナリー。世界で最も著名なワイン評論家
のひとり、ロバート・パーカーJrが91点を付けた超優良ワイン。
    
毎日、真夏日の中多数ご参加いただきましてありがとうございました。
すこしでも、真夏に飲むワインもいいなと実感いただけたかと思います。

みなさんの笑顔が、癒しにもなり、商売の潤滑油にもなりました。
ありがとうございました。





イベント | 11:33:31 | コメント(22)
2012日土人田植え
昨日は、日土人の田植えツアーにお客様約40名と一緒に参加してきました。
三年ぶりに晴天で、行きしのバスの中から大盛り上がりで、大変楽しい田植えでした(^▽^)/
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朝10時に集合しての司牡丹社長・竹村さん、農家の方のご挨拶
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2014田植え 0152014田植え 018
2014田植え 019さあ、田植えの始まりです。みなさん楽しそうですね!180名の参加ですので、あっというまに終了!1時間もかかりませんでした。
2014田植え 0262014田植え 027
さあお目当てのバーベキューです!
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2014田植え 0372014田植え 038
農家の方の顔、蔵元の方の顔、酒販店の顔、飲み手のお客様の顔、みなさんの素敵な笑顔、ひとつの作品を造り上げるのに、欠かしてはいけないものばかりです。
2014田植え 035
永田農法の発明者・永田先生にもお会いできました。
2014田植え 0432014田植え 046
2014田植え 045
流しそうめんは、子供に大人気!ピザは予約殺到で、ありつけませんでした( _ _ )..........o
2014田植え 0512014田植え 053
極めつけは、香川、愛媛、高知、農家による運動会が始まりました(*^-^*)
なんと優勝は
わが香川
優勝商品は
仁井田米一俵
来月オープンの居酒屋さんに贈呈しました。
2014田植え 056

大自然の中、楽しい1日に感謝です!
参加いただいたお客様、農家の方々、蔵元の皆様ありがとうございました。


しっかり販売させていただきます。

イベント | 11:53:23 | コメント(0)
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