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こまさん

Author:こまさん
酒屋の3代目。3年間の問屋修行を経て家業を継ぐ。問屋修行時代、「梅錦酒一筋」を飲み吟醸酒に感動を覚え、日本酒復興に力を注いでいます。
利き酒師の松田が、こだわりのお酒・食品を紹介します。
店主 松田英幹
URL http://www.matsudasaketen.co.jp

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先週に続いて夫婦で登山
先週に続き、夫婦で飯野山に出かけました。曇りの中出発しましたが、途中で小雨になり

直のぼりとわき道の分岐点でちょっと登るのを躊躇しましたが、思い切って登り

頂上までたどり着きました。良かった~!

日曜日ということでたくさんの登山者に出会うことができました。

DSC00766.jpg
直のぼりとわき道の分岐点で、見かけた看板です。






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季節 | 17:05:09 | コメント(0)
敬老の日
moejima03.jpeg



敬老の日にオリジナル彫刻ボトルのお酒を贈りませんか

ボトルにオリジナル彫刻でお名前を入れてお届けします!


当店で販売してる清酒やワイン・焼酎、洋酒何でもにボトル彫刻します。
世界でひとつだけのプレゼント、敬老の日はもちろん誕生日祝、還暦祝など
ぜひご利用ください

季節 | 18:39:56 | コメント(0)
2008ボージョレヌーヴォ
今年も、はやから各メーカーから「ボージョレヌーヴォ」の案内が来ました。今年の解禁11月20日(木)まであと3ヶ月もあるのに、今月末から9月上旬までに、注文しなければならなく、毎年早すぎると怒ってますだけど文句も言ってられませんので、今年も例年通り幻といわれるヌーヴォをご案内する準備をしなければ。。。こうご期待ください。

季節 | 15:47:58 | コメント(1)
今日は土用丑の日
今日は土用丑の日です。

土用とは
 
 元々土旺用事と言ったものが省略されたものです。
昔々、世の中の全てが木火土金水の五つの組み合わせで成り立つという五行説を季節にも割り振ることを考えた人が居たみたいですが、昔も今も季節は「四季」で「五季」とはいいませんから、
木-春
火-夏
金-秋
水-冬
土-???
と割り振ったら「土」が余ってしまいました。そこで、「土の性質は全ての季節に均等に存在するだ!」とこじつけて、各季節の最後の18~19日を「土用」としました。
(これで1年の日数が均等に五行に割り振られたことになります)。

今は土用というと夏だけですが本来は全ての季節に土用があります。
 
 土用は季節の最後に割り振られるので「土用の明け」は次の季節の始まる日の前日。
(夏土用は、立秋の前の日に終わる)。
異なる季節の間に「土用」を置くことで、消滅する古い季節とまだ、充分に成長していない新しい季節の性質を静かに交代させる働きをするそうです。


丑の日とは

 
丑の日の「丑」は十二支の「子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥」の丑です。
各土用の中で丑の日にあたる日が「土用丑の日」、一般的には「夏土用の最初の丑の日」に鰻屋の祭り「土用丑」と称して鰻を食べる日ということになっています。
2回目の「土用丑」は皆疲れているのか、飽きるのか、あまり盛り上がりません。

土用の丑の日とうなぎ
 
 夏バテ防止のためにウナギを食べるという習慣が定着したのは、江戸時代中後期になってから。売り上げ不振に悩んだウナギ屋から、相談を受けた平賀源内が「今日は土用の丑の日」と書いた張り紙を出して宣伝し繁盛したそうです。
 丑(うし)の日に「う」の付く物(うどん・うり・梅干など)食べると体に良いとの言い伝えがあり、「うなぎ」が合致したと考えられます。 




doyou2008.jpg

芳水 土用酒を土用の丑の日にどうぞ!

季節 | 12:41:06 | コメント(0)
サマーバレンタイン~七夕~
万葉集にある七夕の歌は、おり姫とひこ星に重ね合わせて、ほとんどが男女の恋を詠んだものだとか。年に一度の逢瀬の夜にあやかって、七夕の日を想いを伝える一日にしてみてはいかが。

七夕にふさわしいロマンティックなお酒は、プレゼントにしても、一緒に酌み交わしても盛り上がります。浴衣を着て小ぶりの盃でお酒をさしつさされつ、と、和風にしあげてメモリアル・イベントにしてしまいましょう。

天上にある二人の幸せな逢瀬を祈りつつ、じぶんたちの幸せな邂逅を祈り喜ぶ、素敵な夜にしてください。

『銀河鉄道』純米大吟醸原酒古酒 
chiyonokame_ginga180.jpg


その名を宮沢賢治の『銀河鉄道の夜』からとった大吟醸古酒。カンパネルラとジョバンニになった気分で星空を眺め、友情を深めてみてはいかが。

純米大吟醸を0~2℃の低温で10年以上、冷温熟成したという、いちどは飲んでみたい贅沢なお酒です。シャーベット状に凍らせていただいても美味。二人でグラス一杯ずつ、ちょうど飲みきりサイズです


季節 | 13:41:10 | コメント(0)
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